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RECETAS DE PERÚ
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
73 recetas encontradas |
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Mazato de yuca
&bull 1 Kg de yuca.
&bull 1 Lt de agua.
&bull 2 tazas de azúcar.
&bull 1 botella de aguardiente.
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Típica de: Perú |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Aji de mondongo
&bull 1/2 kg de mondongo, finamente picado.
&bull 3 cucharadas de aceite.
&bull 1 cebolla, finamente picada.
&bull 2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto).
&bull 1 cucharada de ají mirasol, molido.
&bull 2 cucharaditas de ajo molido.
&bull 7 rodajas de pan de molde remojado en leche.
&bull 7 a 8 cucharadas de queso parmesano.
&bull 1 taza de leche evaporada.
&bull 3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad.
&bull 2 huevos cocidos, partidos en 4.
&bull 4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4.
&bull 1 rama de hierbabuena.
&bull Sal.
&bull Pimienta.
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Típica de: Perú |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pisco Sour
Almibar 30 ml
Angostura Bitters 3 gotas
Huevo 1/2 clara
Jugo de limón 25 ml
Pisco 45 ml
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Típica de: Perú |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Chicha Morada
1 Kg. de Maíz Morado
1 Piña madura
2 Manzanas
10 Clavos de Olor
1 palito d ecanela
4 L de Agua
4 Limones
Azúcar Rubia al gusto
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Típica de: Perú |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 5
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Pescado a la chorrillana
• 1 filete de pescado (lenguado, corvina, mero, etc).
• 1 cebolla roja mediana.
• 1 ají amarillo.
• 1 tomate.
• 1/2 taza de arvejitas.
• 1 cucharadita de ajo molido.
• Un poquito de culantro.
• 5 gr de harina.
• 1/2 taza de pimiento rojo picado.
• Sal.
• Vinagre.
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Típica de: Perú |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Churros
• 1 taza de agua.
• 1 taza de harina de trigo.
• Sal.
• Aceite para freir los churros.
• Azúcar.
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Típica de: Perú |
Preparación: 12 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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