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RECETAS DE PERÚ
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
73 recetas encontradas |
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Salsa aguacate
1 aguacate
1 limón
1/2 vaso de mayonesa
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con pollo
6 porciones de pollo (piernas y pechugas), sin pellejo
2 cucharaditas de aceite vegetal
4 tazas de agua
2 tomates, picados
1/2 taza de pimiento verde, picado
1/4 taza de pimiento rojo, picado
1/4 taza de apio, cortado en cubitos
1 zanahoria mediana, rallada
1/4 taza de maíz, congelado
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de cilantro fresco, picado
2 dientes de ajo, finamente picados
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
2 tazas de arroz
1/2 taza de arvejas congeladas
2 onzas de aceitunas españolas
1/4 taza de pasas
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Típica de: Perú |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Carapulcra
1/2 kilo de papa seca tostada
1/2 kilo de carne de cerdo
1/2 kilo de gallina trozada
1/2 taza de manteca o aceite
Una taza de cebolla picada
Una cucharada de ajo molido
1/4 de taza de aji especial (colorado panca)
1/2 taza de mani tostado y molido
Dos clavos de olor molidos
Un cubito de caldo de carne
Una copa de vino dulce
Perejil picado
Comino, sal y pimienta
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Típica de: Perú |
Preparación: 360 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Bizcochuelo de naranja
2 tazas de harina
4 huevos
1 taza de azúcar
2 naranjas
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar glasé
Mantequilla
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 75 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arroz zambito
100gr de arroz
200gr de chancaca
60gr de uvas pasas
40gr de coco rallado
40gr de nueces picadas
6 granitos de anís
4 clavos
1 rama de canela
1 cucharadita de canela en polvo
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Típica de: Perú |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Turrón de doña Pepa
3 tazas de harina
4 yemas de huevo
1/3 de taza de infusión de anís
1 y 1/2 tazas de manteca de cerdo
2 cucharaditas de ajonjolí
2 cucharadas de azúcar
Sal
Para la miel de frutas
400gr de melocotones
400gr de manzanas
400gr de naranjas
1/2 piña
1 limón
5 tazas de azúcar
1 rama de canela
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Típica de: Perú |
Preparación: 110 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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