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RECETAS DE PASTAS
Las recetas de pastas llevan esa denominación debido a que son preparados con una masa hecha a base de harina, agua, huevo, sal y algún otro ingrediente adicional, pero la masa base son estos cuatro ingredientes.
Estos platillos son considerados y vistos como energéticos, saludables y muy digestivos. El pionero de las recetas de pastas es Italia, dicho país es considerado como el reino de las pastas. La pizza es uno de los platillos italianos más famosos y conocidos a nivel mundial, claro que con algunas variaciones, pero aún es un platillo suculento, delicioso y muy bien buscado en todas las trattorias que hay a nivel mundial.
Las siguientes recetas son una muestra del vasto recetario de pastas que se puede encontrar dentro de la gastronomía mundial.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
148 recetas encontradas |
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Gnocchi
Puré de patata
Harina
Huevo
Queso
Espinaca picada finamente
Aceite
Sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pizza de morcilla
250 gramos harina
2 cucharadas aceite de oliva
1/2 sobre de levadura de pan
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de tomate natural triturado
1 morcilla
1 cebolla pequeña
100 gr queso mozarella
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cappelletti a la emiliana
Para la pasta
400 g de harina blanca
3 huevos
Para el relleno
40 g de ternero magro
40 g de jamón crudo
40 g de pulpa magra de cerdo
40 g de pulpa de buey
40 g mantequilla
2 cucharadas de caldo de carne
250 g de pan rallado
parmesano reggiano rallado
nuez moscado
sal.
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Fettuccini a la papalina
400 g de fettuccini frescos
100 g de jamón cocido
media cebolla
40 g de mantequilla
150 g de arvejas frescas
2 huevos
parmesano rallado
sal y pimienta.
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pasta tricolor con salsa de alcaparras
Pasta tricolor
Sal marina
Para la salsa:
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo concentrado de manzana
1/2 cucharada de curry
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 taza de agua
albahaca fresca
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pizza de ahumados
500 gramos de harina
1 sobre de levadura de pan
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 taza agua templada
1 taza de tomate natural triturado
1 cebolla pequeña
1 sobre ahumados variados
1 lata de aceituna negra sin hueso
2 cucharadas de alcaparra
150 gramos queso mozarella 500 gramos de harina
1 sobre de levadura de pan
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 taza agua templada
1 taza de tomate natural triturado
1 cebolla pequeña
1 sobre ahumados variados
1 lata de aceituna negra sin hueso
2 cucharadas de alcaparra
150 gramos queso mozarella
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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