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RECETAS DE PASTAS
Las recetas de pastas llevan esa denominación debido a que son preparados con una masa hecha a base de harina, agua, huevo, sal y algún otro ingrediente adicional, pero la masa base son estos cuatro ingredientes.
Estos platillos son considerados y vistos como energéticos, saludables y muy digestivos. El pionero de las recetas de pastas es Italia, dicho país es considerado como el reino de las pastas. La pizza es uno de los platillos italianos más famosos y conocidos a nivel mundial, claro que con algunas variaciones, pero aún es un platillo suculento, delicioso y muy bien buscado en todas las trattorias que hay a nivel mundial.
Las siguientes recetas son una muestra del vasto recetario de pastas que se puede encontrar dentro de la gastronomía mundial.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
148 recetas encontradas |
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Pasta de gambas con yogur
100 gr. de queso crema (ablandado)
3 cucharadas de yogurt natural
1/2 cucharada de cebolleta (muy picada)
1/4 cucharadita de tabasco
Un pellizco de sal
200 gr. de gambitas (cocidas y peladas)
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Típica de: Grecia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pastizio (Macarrones gratinados)
300g macarrones
300g carne magro (ternera, vaca o cordero)
1 cebolla
1-2 tomates
30ml aceite de oliva
50g mantequilla
4,5dl leche entera
40g harina
3 huevos
100g queso (tipo Gruyére)
canela, pimienta, sal
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Típica de: Grecia |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Mousaka
1 cebolla mediana
150 ml. de caldo vegetal
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
200 gr. de champiñones
500 gr. de tomates bien maduros
100 gr. de soja texturizada fina
1 cucharada de perejil picado
1 berenjena grande, de medio kg.
50 gr. de queso rallado
3 huevos
1 yogurt natural sin azúcar
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Típica de: Grecia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pasta a la marinera
1 Kilo de pasta (Spaguethis, Vermicellis, etc )
1/2 Kilo de camarones
1/4 Kilo de calamares
1/8 Kilo de pepitona
1 Kilo de tomates
3 Pimentones picaditos
4 Cebollas picaditas
3 Dientes de ajo
Una rama de celery
La parte blanca de un ajoporro
Perejil
Sal
Pimienta
1/2 Taza de aceite de oliva
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Típica de: Guatemala |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Souffle de chocolate
• 250 gr de chocolate (70% de cacao).
• 60 gr de harina.
• 60 gr de mantequilla.
• 12 yemas.
• 75 gr de azúcar glas.
• 12 claras.
• 100 gr azúcar.
• 700 gr de agua.
• 250 gr de azúcar.
• 40 gr de azúcar invertido.
• 150 gr de chocolate (68% de cacao).
• 150 gr de cacao en polvo amargo.
• 450 gr de azúcar.
• 7 gr de pectina.
• 30 gr de cacao.
• 150 gr de mantequilla.
• 120 gr de glucosa.
• 150 gr de Brillance Noire.
• 200 gr de agua.
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Típica de: Irlanda |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 5
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Pizza (masa base)
200 Grs. de harina
120 cc de agua
10 grs. de levadura
1 pizca de sal
1 cdta. de aceite
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Típica de: Italia |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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