Cafe dulce de chocolate

6 tazas de café MAXWELL HOUSE Coffee, recién preparado 4 cuadritos de chocolate de repostería semidulce BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate 1/2 taza de leche condensada azucarada 1 cucharadita de cardamomo en polvo, o canela en polvo

Típica de: Nicaragua | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Gallo pinto nicaraguense

2 cucharadas de aderezo italiano fuerte 1 taza de cebolla finamente rebanada 2 dientes de ajo, bien picado 2 tazas de frijoles colorados, cocidos; reservar 1/2 taza del líquido de la cocción 2 tazas de arroz blanco cocido

Típica de: Nicaragua | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Guiso de ayote

450 g de ayote tierno ajo pimienta 150g de tomate finamente picado 50g de pimentón dulce 1/2 cebolla finamente picada 1 taza de pan molido 3 tazas de leche 200 g crema dulce 100 g mantequilla 1 cucharada de achiote para dar color

Típica de: Nicaragua | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Marquesote

6 huevos 2 cucharaditas de polvo de hornear. 2 tazas de harina cáscara de 1 limón rallado 1 y 1/2 taza de azúcar

Típica de: Nicaragua | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de cola

2kg de Hueso de Cola de vaca y carne 1 yuca grande 2 patatas grandes 1 platano verde (para cocinar) 1 platano maduro (para cocinar) 2 Mazorcas de maíz 1/4 de Col 1 cebolla grande 2 tomates grandes y maduros 2 dientes de ajo 1 ramita de apio 1 ramita de cilantro 1 ramita de hierba buena sal limón

Típica de: Nicaragua | Preparación: 75 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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