RECETAS DE MÉXICO

• Desayuno Mexicano: Atole acompañado de un par de quesadillas, tamales, un guiso de carne acompañado de maíz, molletes, chilaquiles o los clásicos tamales conocidos como guajolotas.
• Almuerzo Mexicano: Una sopa con ingrediente de arroz, un plato más fuerte (conocido como guisado) y culmina con unos dulces o postres.
• Merienda Mexicana (predomina los sabores dulces): el chocolate (champurrado), panes, y los clásicos antojitos (enchiladas, pambazos, quesadillas y tacos).
• Cena Mexicana: Consiste en un plato fuerte (parecido al del almuerzo) como un asado de carne (res, puerco, pollo) o camote caliente.

Ordenar por:  Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración 515 recetas encontradas Tinga de pollo 100 grs. de longaniza 6 cucharadas de aceite 2 cebollas finamente picadas 1/4 kg. de jitomate 2 chiles chipotles de lata 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas 1 aguacate Hojas de lechuga orejona Típica de:  México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0 Pollo en mandarina 1 pollo cortado en piezas 1 y 1/2 tazas de jugo de mandarina 2 mandarinas en gajos 3 cucharadas cafeteras de salsa de soya 2 cucharadas soperas de harina 1/4 taza de azúcar margarina para freír sal y pimienta Típica de:  México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0 Birria 1/2 kilo de carne maciza de chivo o de cerdo 1/2 kilo de chamorro de chivo o de cerdo 1/2 kilo de costillas de chivo o cerdo 2 chiles de árbol secos y despepitados 3 chiles anchos despepitados 2 chiles pasilla despepitados 3 dientes de ajo 5 pimientas gordas 1/4 de cucharadita de tomillo 1/4 de cucharadita de orégano 1/4 de cucharadita de jengibre 1/2 cucharadita de ajonjolí Jugo de dos naranjas, si son agrias mejor una taza de buen vinagre Sal al gusto 2 cucharadas de mejorana para cocer la carne Para el caldillo: 3/4 de kilo de jitomate asado 1/2 cebolla grande 1 diente de ajo 1 cuharada de orégano 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 y 1/2 litros de caldo de pollo Para acompañar: cebolla picada, orégano seco limón, salsa picante Típica de:  México | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0 Carne Enrollada 1 kg. de lomo de puerco extendida para rellenar 3 rebanadas de jamón picado 2 huevos 1 chile poblano 1 pimiento rojo picado 1 cucharada cafetera de harina 1/2 taza de vino blanco 2 dientes de ajo picados 1/4 cucharada cafetera de clavo molido 1/4 cucharada cafetera de pimienta molida 1 pizca de canela manteca para freír sal Típica de:  México | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0 Carne Guisada 8 bisteces de aguayón o de bola de res Sal y pimienta al gusto Para la salsa: 8 jitomates verdes pelados y picados 1 jitomate asado, pelado, despepitado y picado 2 dientes de ajo chicos, pelados y picados. 1/4 de cebolla morada picada 3 chiles serranos picados 1 ramita de orégano del monte 1 cucharada de manteca de puerco Sal al gusto Para los frijoles: 1 cebolla grande picada toscamente 1/4 de taza de manteca de puerco 3 tazas de frijoles canarios cocidos 1 y 1/2 tazas de caldo de frijol Sal al gusto 120 grs. de queso ranchero desmenuzado. Típica de:  México | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0 Carne tampiqueña 6 tiras delgadas de aguayón sin aplanar 2 chiles anchos 1 jitomate chico 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla 6 trozos de queso asadero 6 tortillas 2 aguacates 1 cebolla 6 limones 4 cucharadas soperas de aceite sal Típica de:  México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0 Anterior345678910111213 Siguiente