El Día de San Valentín es una celebración tradicional en la que los enamorados, novios o esposos expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero, onomástico de San Valentín. En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad.

Para una cena como la de San Valentín, lo mejor es un menú ligerito como carnes o pescados al horno, asi como un buen vino para acompañar la comida, que actúa como afrodisíaco, agrabado por los diferentes alimentos que se combinan con el menú para hacer de esta noche, una noche especial.

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PLATOS

Crema de mariscos

12 Piezas de ostiones frescos 12 Piezas de almejas chicas 12 Piezas de mejillones 12 Piezas de camarones medianos 100 grs. de mantequilla 1 Tallo de apio picado 1 Pieza de poro finamente picado 3 Papas peladas y picadas 2 Tazas de leche 1 Taza de crema 2 Yemas de huevo 2 Cucharadas de jugo de limón 2 Tazas de agua Sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pata de cordero al horno

1 pierna de cordero de 2 a 2,5 kilos 6 dientes de ajo, en rajas 4 cucharadas de aceite de oliva sal y pimenta negra 2 cucharadas de tomillo fresco picado 1 cucharadita de romero fresco picado

Típica de: Grecia | Preparación: 220 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Mousse de chocolate

6 claras de huevo 6 yemas 6 cucharadas de azúcar 250 gramos de chocolate 100 gramos de manteca 1 copita de las chiquititas de whiskey o cognac

Típica de: Uruguay | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 5

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