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RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
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Ostiones empanizados
4 docenas de ostiones (de frasco)
2 huevos
2 cucharadas soperas de harina
2 limones
1 manojo de perejil chino
aceite para freír
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Ostiones en escabeche
4 docenas de ostiones (de frasco)
1 taza de ejotes picados
2 zanahorias picadas
1 taza de chícharos
1/2 taza de vinagre
4 dientes de ajo
1 cebolla
3 clavos de especia
1 raja de canela
6 pimientas gordas
2 hojas de laurel
chile en vinagre al gusto
aceite para freír
sal
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Típica de: México |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Rosca de camaron
1 taza de camarón pacotilla
8 huevos
1 y 1/2 barritas de margarina
1/2 taza de chícharo
1/2 taza de aceitunas rellenas
1/2 latita de pimiento morrón
1 taza de salsa de tomate
8 cucharadas cafeteras de harina
1 cucharada cafetera de polvo para hornear
pan molido
sal
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Típica de: México |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Salsa de flor de calabaza
1 kilo de camarones bien limpios, pelados y cortados en mariposa
2 barritas de mantequilla
Para la salsa:
1 barrita de mantequilla
1/2 cebolla mediana picada finamente
1 cucharada de aceite de ajo
1 kilo de flor de calabaza
6 chiles poblanos asados y cortados en tiras finas
1 litro de salsa blanca ligera
Para la salsa blanca:
1 y 1/2 barritas de mantequilla
4 cucharadas de harina
4 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto.
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Típica de: México |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Tostadas de camaron en escabeche
(Esta es una receta muy original para hacer las conocidas tostadas.)
8 tortillas medianas
Aceite para freír
1 taza de frijoles refritos
1 lechuga orejona chica, bien lavada y rebanada finamente.
Para el escabeche de camarón:
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla morada grande picada finamente
1 cucharada de orégano seco
1/4 de taza de vinagre de manzana
1/2 kilo de camarón mediano pelado y bien lavado
Sal y pimienta negra al gusto
Salsa de chile de árbol
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Típica de: México |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Merluza a la americana
merluza kilo
1 de huevo
1 vaso de vino blanco
1 de cebolla pequeña
1 cucharada de queso rallado
Pimienta
Nuez moscada
1 ramita de perejil
Pan rallado
Aceite
Sal
1 taza de agua
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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