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RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
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Cataplana de Mariscos
• Mariscos, camarones, gambas o mejillones a elección.
• Caldo de pescado.
• 1 vaso de vino blanco seco.
• Azafran.
• Cebolla.
• 1 kg de tomates.
• 3/4 kg de papas.
• Estragon, tomillo, salvia.
• Sal y pimienta.
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Típica de: Portugal |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cazuela de mariscos
• 600 gr de almejas.
• 400 gr de calamares.
• 400 gr de camarones.
• 400 gr de corvina.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 pimiento verde alargado.
• 1 tallo de apio.
• 1/2 lt de caldo de pescado.
• 1 copa de vino blanco.
• 2 cucharadas de crema de leche.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• Sal.
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Típica de: Colombia |
Preparación: 135 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Cebiche de camarón
• 1kg de camarones.
• 6 hojas de lechuga.
• 1 aguacate.
• 2 tomates maduros.
• 1 cebolla mediana.
• 2 limones.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 cucharada de cilantro picado.
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Pimienta negra.
• Sal.
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Típica de: Colombia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ceviche de camaron
2 kilos de camarones gruesos
1 vaso mediano de jugo de limón
4 jitomates
1 cebolla grande
4 pepinos
salsa pico de gallo
sal
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Típica de: México |
Preparación: 500 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Ceviche de pulpo
700 gramos de pulpo cocido
300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de 1/2 centímetro, aproximadamente
200 gramos de pimiento picado finamente,
250 gramos de apio picado finamente,
100 gramos de cilantro finamente picado,
1 cucharada de mostaza,
1 y 1/2 tazas de aceite de oliva,
1 y 1/2 tazas de vinagre blanco de alcohol,
1 taza de salsa de soya,
1 cucharadita de hierbas de olor.
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Chiles rellenos de mariscos
4 Chiles poblanos de buen tamaño, pelados y desvenados
8 Camarones grandes pelados
250 grs. de pescado en cuadritos (jurel o mero)
250 grs. de jitomate
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
aceite de oliva
sal
4 huevos
200 grs. de harina
Salsa:
1 taza de atún
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pescado
2 limones (jugo)
Sal y Pimienta.
Para adornar:
Perejil picado
Pimiento rojo
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Típica de: México |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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