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RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
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Langosta a la naranja
2 langostas medianas
zumo de dos naranjas dulces
zumo de un limón verde
dos onzas de ron blanco
dos cucharaditas de catsup
pimienta blanca molida
sal
tabasco
salsa inglesa
mayonesa
gelatina natural
cerezas
caldo de pescado aromatizado con pimienta
laurel
tomillo
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Típica de: Cuba |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Langosta a la parrilla
2 langostas de 2 a 2 1/2 libras cada una
1/2 cucharadita de sal
trocitos de mantequilla
mantequilla derretida
pimienta blanca en polvo a gusto
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Langosta al hinojo
6 langostas pequeñas
Un buen manojo de hinojo silvestre
1 cucharada de semillas de hinojo
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta y sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Langosta al mojo de ajo
4 o 5 langostas vivas
100 grs. de mantequilla
2 cabezas de ajo machacadas
sal
pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Langosta en pure de tomate
3 langostas (colas)
3 cucharadas de aceite
1 ají verde
1 cucharada de cebollino picado
1/4 taza de vino seco
1/2 taza de vino blanco
3 tomates
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
6 cucharadas de puré de tomate
1 cucharadita de vinagre
1/2 taza de caldo de pescado
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Típica de: Cuba |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Langostinos adobados
1/2 Kg. de langostinos frescos
2 cucharadas de aceite de oliva
50 grs. de mantequilla
2 chiles anchos
1 diente de ajo
1 manojito de hierbas aromáticas
1/2 taza de vino blanco
sal
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Típica de: México |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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