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RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
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Gambas con fideos
12 gambas frescas grandes
150 gr de fideos
25 cl de agua helada
Salsa de soja
Jengibre fresco rallado
2 láminas de nori
125 gr de harina de trigo
1 yema de huevo
Sal
Aceite
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Típica de: Japón |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Gambas con Kurry
Salsa de Kurry ( ver salsas )
1 kg de gambas
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Típica de: Sudan |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Gambas en gelatina de cerveza
700gr de gambas
6 rebanadas de pan
1 manzana Granny Smith
1 cucharada de cebollino
1 cucharada de eneldo
50cl de caldo de gambas
30cl de cerveza pilsen
40cl de nata agria
9 hojas de gelatina
1/2 limón
1 cucharadita de huevas de pescado
Pimienta blanca
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Guiso picante de pescado y langostinos
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 cebolla mediana, finamente picada.
• 210 gr de tomates ciruela, finamente picado.
• 2 cucharadas de mantequilla de maní.
• 560 ml de agua.
• Ramita de tomillo.
• 1 chile scotch capó chile, finamente picado.
• 450 gr de espinacas, lavadas y finamente picado.
• 4 filetes de pescado ahumado.
• 450 gr de langostinos.
• Sal y pimienta al gusto.
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Típica de: Senegal |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Indonesian Sambal Udang
600 gramos de langostinos medianos/pequeños
1/2 coco, pulpa rallada
1/4 taza de agua
1 cucharilla de tamarindo
4 cucharadas de agua
4 cucharadas de aceite
1 cebolla, en aros
1/4 cucharilla sal
1 pepino
Rempah
8 chiles
3 rodajas de galingale, (cúrcuma)
1 tallo de hierva de limón
1 cucharada de pasta seca de gambas
12 chalotas
2 dientes de ajo.
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Típica de: Indonesia |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Jugo de camaron
1/4 kg. de camarones frescos, limpios y molidos con
1 taza de agua
2 litros de caldo de pescado
4 papas medianas
4 zanahorias
1 cebolla
4 chiles jalapeños en rajas
sal al gusto
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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