Pollo Tandoori

• 8 medias piernas -muslos o piernas- de pollo, sin piel. • 1 taza de yogurt . • 1 cucharadita de garam masala. • 1 cucharadita de semillas de cilantro molido. • 1 cucharadita de chile molido. • 1 cucharadita de comino molido. • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo. • 1 cucharada de jengibre. • 2 a 4 dientes de ajos, molidos. • Zumo de 1/2 o 1limón. • Sal y pimienta, al gusto.

Típica de: La India | Preparación: 0 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Lassi

• Agua. • 2 Yogures. • Sal. • Pimienta roja.

Típica de: La India | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chana Masala

• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 cebolla mediana picada. • 1 diente de ajo, picados. • 1 cucharada de curry. • 1 cucharada de pasta de tomate. • 15 oz de garbanzos drenados reservando 3 cucharadas de líquido. • 1/2 cucharada de jugo de limón. • 1/2 cucharadita de sal. • 1 cucharada de margarina. • Pimienta negra fresca. • Pimiento rojo picado al gusto (opcional).

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz hindu

• 1 taza de arroz cocido. • 2 cucharadas de piñones. • 2 cucharadas de pasas. • 1 cucharada de mantequilla. • 1 pizca de curry. • 1 pizca de sal.

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crema de garbanzos

• 1 lt de caldo (de carne o de verdura). • 250 gr de garbanzos cocidos. • 1 lata de pate de pato nata.

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crepas de la india

• 1/2 taza de lenteja remojada y molida. • 1/2 taza de arroz remojado y molido. • 1/2 taza de harina integral. • Sal y pimienta. • Agua.

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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