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RECETAS DE JAPÓN






Ordenar por:  Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración 96 recetas encontradas
Udon
 Udon

1 paquete de fideos Udon secos (de unos 300gr). Cebolla verde cortadita a trocitos muy pequeños. Para el caldo: 5 tazas (unos 1200cc)de caldo dashi. 1/2 taza de salsa de soja (unos 120cc). 1/2 taza de mirin (unos 120cc).

Típica de:  Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0
Caldero de pescados y verduras
 Caldero de pescados y verduras

800 gr de pescados variados (palometa, besugo, bonito, mero, rape...) 100 gr de tofu 150 gr de setas frescas o siitake, rehidratadas 2 puerros 12 hojas de repollo 3 cebolletas 200 gr de berros Caldo de pescado Para la salsa: 6 cucharadas de nabo blanco rallado El zumo de medio limón El zumo de 1 mandarina Tamari Pimentón Tekka

Típica de:  Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0
Makizushi
 Makizushi

150 gr de salmón fresco 150 gr de atún 600 gr de arroz para sushi 3 cucharadas de wasabi 3 hojas de algas nori

Típica de:  Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0
Arroz blanco
 Arroz blanco

• 3 tazas de arroz japonés. • 3 1/4 tazas de agua fría.

Típica de:  Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0
Arroz para sushi
 Arroz para sushi

• 6 vasos de arroz de grano redondo. • 6 vasos de agua. • 6 cucharadas de shake. • 1 hoja de alga konbu de 10x10 cm. Para la salsa awasezu: • 1/3 de vaso de vinagre de arroz. • 4 cucharadas de azúcar. • 1 1/2 cucharadas de sal.

Típica de:  Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0
Croquetas de patata
 Croquetas de patata

3 patatas grandes sin pelar 1 cebolla 200 gr de carne picada Mantequilla 1 huevo Harina Pan rallado Pimienta Sal Aceite

Típica de:  Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0






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