Maccha ice-cream

4 cucharadas de hojas de té verde japonés o tres cucharadas de té verde en polvo (que podéis encontrar en cualquier tienda de té, como el Tea Shop). 500 ml de leche 125 gr de azúcar 6 yemas de huevo 500 ml de nata líquida

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Nikujaga

Medio kilo de patatas. 150 gr de cebolla. 250gr de carne de ternera. 1 cucharada de aceite vegetal. 400cc de agua. 2 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de azúcar. Caldo dashi (o caldo de pollo si no tenéis dashi).

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Gohan

• 2 tazas de arroz blanco japonés. • 2 tazas de agua.

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Daigakuimo

500gr de boniatos (o batata). 1/3 de taza de azúcar 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de agua 1 cucharada de semillas de sésamo Aceite para freír.

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Dorayaki

1 paquete de harina. 2 huevos. 2/3 de taza de azúcar. 1 cucharada de bicarbonato. 1/4 taza de agua. 1 taza de anko (judias dulces adzuki).

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Dashi

1 cuadrado de konbu (en español, quelpo seco) (de unos 15cm). 1 litro y 1/4 de agua. 20 gr de tiras de bonito seco (katsuobushi).

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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