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RECETAS DE JAPÓN
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Gyouza
170 ml de agua.
200gr de harina.
Para el interior:
200 gr de carne de cerdo picada.
Col.
Cebolla verde.
Ajo.
Jengibre.
Sake.
Salsa de soja.
Sal y pimienta.
Aceite de sésamo.
Para la salsa:
Salsa de soja.
Vinagre
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Típica de: Japón |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Hoso maki sushi
Arroz para sushi.
2 -3 láminas de nori (yaki-nori, cortadas por la mitad)
1 pepino.
2 barritas de takuwan (de 0,5cm x 19cm).
2,5 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas.
Un poco de wasabi
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Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Imo-yokan
2,5kg de batata japonesa (boniatos)
400gr de azúcar
5 gr de sal
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Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Inarizushi
300gr de tofu (o 6 porciones de abura-age, tofu ya frito).
4 tazas de arroz cocido japonés.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
2 cucharadas de salsa de Soja.
1 cucharadita de miel.
2 cucharadas de aceite.
Sal a gusto.
Vegetales crudos para acompañar: rabanitos, zanahorias, apio, tomates, perejil.
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Típica de: Japón |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Judías verdes con salsa de sésamo
1/2 kg de judías verdes
2 1/2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
Un trozo de jengibre fresco
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de mirin
3 cucharadas de azúcar
Sal
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Típica de: Japón |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Kakitama jini
6 tacitas de dashi
1 cucharilla de sal, comprobar cantidad de sal del dashi, y poner menos sal si fuera necesario
1 cucharilla de salsa de soja
1 cucharada de maicena, desleída en 2 cucharadas de agua fría
1 huevo grande, batido y mezclado con 1 cucharada de dashi
1 cucharilla de jugo de raíz de jengibre recién rallada y exprimida
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Típica de: Japón |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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