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RECETAS DE JAPÓN
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Buta Jiru
200gr de costilla de cerdo
100 gr de patatas
1 zanahoria
1 cebolla
1 cebolla de cambray
6gr de pasta de soja (miso)
5 tazas de agua
Aceite para freír
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Típica de: Japón |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Caballa marinada frita
2 caballas de alrededor de 1kg cada una
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
5 trocitos de guindilla seca
1 rama de apio
1/2 cebolla
1 zanahoria
2 hojas de repollo
1 vaso de agua
1 vaso de vinagre de arroz
2/3 de vaso de salsa de soja
Harina de trigo
Aceite y sal
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Típica de: Japón |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Caldero de pescados y verduras
800 gr de pescados variados (palometa, besugo, bonito, mero, rape...)
100 gr de tofu
150 gr de setas frescas o siitake, rehidratadas
2 puerros
12 hojas de repollo
3 cebolletas
200 gr de berros
Caldo de pescado
Para la salsa:
6 cucharadas de nabo blanco rallado
El zumo de medio limón
El zumo de 1 mandarina
Tamari
Pimentón
Tekka
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Típica de: Japón |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Caldo con fideos
1/4 kg de lomo de cerdo cortados en tiras
500 gr de fideos secos
1 litro de agua
3 cucharaditas de dashi en polvo
2 puerros cortados
125 ml de salsa de soja japonesa
4 cebolletas
2 cucharadas de mirin
Sal
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Típica de: Japón |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Chawan mushi
2 gambas
2 rodajas de pescado cocido (el que queráis, a vuestro gusto).
2 trozos pequeños de pollo.
1 cebolleta.
1 champiñón shiitake.
Un poco de mitsuba (parecido al perejil, así que si no tenéis forma de conseguir mitsuba, un poquito de perejil también servirá).
Para el caldo de huevo:
2 huevos.
1 taza y media de caldo dashi frío (o caldo de carne).
1 cucharadita de sal.
Media cucharadita de salsa de soja.
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Típica de: Japón |
Preparación: 130 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Croquetas de patata
3 patatas grandes sin pelar
1 cebolla
200 gr de carne picada
Mantequilla
1 huevo
Harina
Pan rallado
Pimienta
Sal
Aceite
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Típica de: Japón |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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