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RECETAS DE JAPÓN
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Tori no karage
Trocitos de pollo deshuesados.
Maicena para rebozar
Aceite para freír.
Limón (como condimento)
Para el marinado:
4 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de sake.
1 cucharadita de jengribre.
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Típica de: Japón |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Inarizushi
300gr de tofu (o 6 porciones de abura-age, tofu ya frito).
4 tazas de arroz cocido japonés.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
2 cucharadas de salsa de Soja.
1 cucharadita de miel.
2 cucharadas de aceite.
Sal a gusto.
Vegetales crudos para acompañar: rabanitos, zanahorias, apio, tomates, perejil.
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Típica de: Japón |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Teriyaki de pollo
6 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de mirin.
3 cucharadas de sake
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de aceite.
4 muslos de pollo (depende del hambre que tengáis, uno por persona, generalmente)
Arroz japonés (para acomañar) o col, patatas
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Típica de: Japón |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Kushiage
Filetes de tocino
Cebollas
Pimientos verdes
Harina
Pan rallado
Huevo batido
Aceite vegetal (para freír)
Palitos de bambú
Para servir: salsa tonkatsu y mostaza karashi (o mostaza normal, si no tenéis).
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Típica de: Japón |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Satsumajiru
1 litro de agua fría.
90g (6 cucharadas) de miso blanco sin endulzar o 4 cucharadas de miso rojo.
60g (peso escurrido) de brotes de bambú en lata, enjuagados y cortados en juliana.
1 zanahoria pequeña, cortada en juliana.
8 setas shiitake o champiñones frescos, sin tallos y cortados en láminas finas.
4 puntas de espárragos o 10 judías verdes, cortadas. diagonalmente en rebanadas bien delgadas.
3 cebollas de verdeo o cebolletas, cortadas diagonalmente en rodajas bien delgadas.
1 pizca de pimienta negra recién molida.
Sal, a gusto.
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Típica de: Japón |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Yakitori
4 muslos de pollo y 2 pechugas, deshuesados y sin piel (cortados en cubos de unos 2cm más o menos).
4 cebollas de verdeo o cebolletas, solamente los tallos, cortadas en trozos de 2cm.
Palitos de madera o bambú.
Para el glaseado o la salsa:
4 cucharadas de salsa de soja oscura.
2 cucharadas de sake.
2 cucharadas de mirin.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de salsa de soja tamari.
1/4 cucharadita de sal.
400ml de agua.
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Típica de: Japón |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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