Agedashidofu

2 bloques de tofu. 1 copa de dashi (o, si no tenéis, caldo de carne). 2 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de mirin (sake dulce, si no tenéis, vino blanco también funcionará). Mezcla de 1 cucharada de maicena y un poco de agua Maicena para rebozar el tofu Aceite para freír. 1 cucharada de Jengibre fresco rallado. Cebolletas (para decorar)

Típica de: Japón | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anman

200gr de harina 1 cucharadita y media de maicena media cucharadita de sal 1 cucharadita y media de azúcar media cucharadita de aceite de sésamo media cucharadita de aceite de cocina 100cc de leche fresca, calentada 100cc de agua, calentada Papel de cocción (suficiente para colocar en él todos los anman, os recomiendo que lo cortéis en círculos individuales para cada anman)

Típica de: Japón | Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz al sake con castañas

• 350 gr de arroz. • 1/4 kg de castañas. • 3 cucharadas de sake. • Sal. • Agua.

Típica de: Japón | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz blanco

• 3 tazas de arroz japonés. • 3 1/4 tazas de agua fría.

Típica de: Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz para sushi

• 6 vasos de arroz de grano redondo. • 6 vasos de agua. • 6 cucharadas de shake. • 1 hoja de alga konbu de 10x10 cm. Para la salsa awasezu: • 1/3 de vaso de vinagre de arroz. • 4 cucharadas de azúcar. • 1 1/2 cucharadas de sal.

Típica de: Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Awayuki Kan (Nieve ligera)

Agar-agar 12 cucharadas rasas de azúcar 1 clara de huevo 1/2 cucharilla de te de corteza de limón rallada 1 cucharada de zumo de limón 1 1/2 taza de agua 4 fresas

Típica de: Japón | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Siguiente

Webs Recomendadas: Japan