Alas de pollo en adobo al horno

• 1 cebolla picada. • 1/2 taza de scallions picado. • 2 dientes de ajo. • 1/2 cucharadita de tomillo. • 1 1/2 cucharaditas de sal. • 1 1/2 de pimienta (pimiento morrón). • 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada. • 1/2 cucharadita de canela. • 1/4 de taza de pimiento picado scotch capó. • 1 cucharadita de pimienta negro. • 6 gotas de salsa Tabasco. • 2 cucharadas de salsa de soja. • 1/4 de taza de aceite vegetal. • 15 alas de pollo recortada.

Típica de: Jamaica | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Batido de platano y naranja

• 1 banana madura. • 1 cucharada de miel. • 1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada. • 1/2 taza de jugo de naranja. • 1 taza de leche de soja.

Típica de: Jamaica | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Camarones con coco y cerveza

6 oz. (180 ml.) de Cerveza roja 5 huevos 1c. de leche 2 1/2 de harina 1 tarro de mermelada de naranja 16 camarones (sin cáscara) 8 oz. (1/4) de coco rallado

Típica de: Jamaica | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Camarones en salsa de miel

1 1/2 lbs. jumbo shrimp camarones jumbo 3/4 de coco rallado 3/4 de taza de pan rallado 2 huevos, batidos 1/2 taza de harina 3 cdas. de mostaza 1 cucharada de miel Aceite, para freír

Típica de: Jamaica | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Camote al horno

1 lata de camote (16 a 20 onzas) cortadas a la mitad longitudinalmente 1 1/4 tazas de azúcar moreno 1 1/2 cucharada de maicena Jamaica 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de canela en Jamaica 1 1 cucharadita de cáscara de naranja rallado 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de mango

Típica de: Jamaica | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chips de pan

Rebanadas de pan 1/2 cdta. de Sal 2 tazas de agua 1 taza de aceite

Típica de: Jamaica | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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