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RECETAS DE ITALIA
La cocina italiana es una de las más variadas del mundo, es por eso, que existen un sin número de recetas de Italia donde la variedad cultural de sus regiones hacen de su comida una de las más exquisitas del mundo.
La pizza y la pasta son la comida típica de Italia, la delicia de estos platillos los ha hecho muy difundidos en las distintas trattorias del mundo entero claro que con algunas variantes. Otras de las exquisiteces que están listadas en las recetas de Italia son el plato napolitano y la polenta.
Los platillos más dulces de la gastronomía italiana, se encuentran el tiramisú, los helados, budín y los profiterolesA continuación, se listan una gran variedad de recetas de Italia que con un poco de imaginación y creatividad se pueden hacer exquisiteces.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
145 recetas encontradas |
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Granita de limon
180 g de azúcar
4 vasos de agua
2 vasos de jugo de limón.
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Típica de: Italia |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Guiso de alubias pintas
200 g cebolla
3 hojas de laurel
1 cucharadita de canela en polvo
500 g tomates pelados
1 cucharadita de guindilla molida
sal, cantidad necesaria
aceite
100 g de aceite extra virgen
1 kg de alubias pintas frescas o en lata
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Hígado de ternera a la veneciana
500 gr. de hígado de ternera, cortado en lonchas de unos 5 mm. y luego en tiras de 5 cm. de ancho por 10 de largo
2 cebollas grandes, partidas en finas rodajas
50 gr. de champiñones u otra seta que os guste
8 cucharadas de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla
2 cucharadas de vino de Jerez seco
1/2 cucharada de perejil
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal
Pimienta
Un toque de nuez moscada
Una pulgarada de salvia
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Insalata di baccala
Aceite de oliva 50 cc
Bacalao 700 g
Coliflor 1/2 Unidad
Perejil 1 cda.
Sal y Pimienta A gusto
Sardella 1 cda.
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Típica de: Italia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Langosta al hinojo
6 langostas pequeñas
Un buen manojo de hinojo silvestre
1 cucharada de semillas de hinojo
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta y sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Lasaña a la napolitana
500 g. de lasaña seca.
La salsa:
875 g. de tomates enlatados en su jugo,
75 ml. de aceite de oliva extra-virgen,60 g. de panceta o jamón crudo en tajadas de aproximadamente 1 mm. finamente picado,
2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado,
1 zanahoria finamente picada,
1 rama de apio con sus hojas finamente picada,
2 dientes de ajo grandes finamente picados,
1 cebolla pequeña finamente picada,
375 g. de lomo de vaca o cerdo picado o una mezcla de ambos,
1 1/4 cucharada de sal,
175 ml. de vino tinto seco,
pimienta negra recién molida a gusto,
750 g. de ricota,
125 g. de Parmesano o Pecorino recién rallado,
625 g. de mozzarella desmenuzada.
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Típica de: Italia |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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