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RECETAS DE ITALIA
La cocina italiana es una de las más variadas del mundo, es por eso, que existen un sin número de recetas de Italia donde la variedad cultural de sus regiones hacen de su comida una de las más exquisitas del mundo.
La pizza y la pasta son la comida típica de Italia, la delicia de estos platillos los ha hecho muy difundidos en las distintas trattorias del mundo entero claro que con algunas variantes. Otras de las exquisiteces que están listadas en las recetas de Italia son el plato napolitano y la polenta.
Los platillos más dulces de la gastronomía italiana, se encuentran el tiramisú, los helados, budín y los profiterolesA continuación, se listan una gran variedad de recetas de Italia que con un poco de imaginación y creatividad se pueden hacer exquisiteces.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
145 recetas encontradas |
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Tallarines con pesto
16 cucharadas de manteca, cortada en trocitos
1/2 o 1 (al gusto) cucharada de ajo picado muy fino
Pimienta negra recién molida
3 tazas de albahaca fresca, picada fina
1/2 taza de nueces peladas y picadas
1/3 de taza de piñones
150 gr. de queso parmesano rallado
150 gr. de queso pecorino (de oveja) rallado
1/2 taza de crema de leche
5 cucharadas de queso crema
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Gnocchi
Puré de patata
Harina
Huevo
Queso
Espinaca picada finamente
Aceite
Sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Panettone farcito
Agua de azahar A gusto
Agua tibia 480 cc
Azúcar impalpable 1 Taza
Fruta abrillantada 1 Taza
Harina 000 1,200 k
Levadura 55 g
Limones 2 Unidades
Manteca pomada 225 g
Miel 2 cdas.
Pasas de uva 1 Taza
Sal Una pizca
Yemas 3 Unidades
Crema de sabayon
1/2 taza de azúcar
1 taza de crema de leche
Vino espumante 1 taza
Yemas 3 Unidades
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Parrozzo Abruzzese
55 gr de harina
80 gr de manteca
4 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
55 gr de almidón de maíz
100 gr de almendras peladas y tostadas
1 ralladura de limón
150 gr de chocolate cobertura
125 gr de azúcar orgánica
1 cda. de licor de nuez
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopa de choritos
1,6 kg de choritos
400 g de tomates pelados
2 dientes de ajo
aceite de oliva
perejil
pimienta
sal.
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Acquacotta
15 cl. de aceite de oliva
1 tallo de apio (como de un palmo de longitud)
1 zanahoria
3 cebollas pequeñas
1 pimiento de cayena
800 gr. de espinacas, bien lavadas y cortadas en trozos
400 gr. de guisantes (o de judías, o de corazones de alcachofa o de
pimientos verdes)
400 gr. de tomates, maduros, pelados, y cortados en trocitos
5 huevos (no de huevifactoría)
2 pellizcos de sal
100 gr. de queso manchego curado raspado (o Pecorino Toscano)
6 tostaditas de pan
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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