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RECETAS DE ITALIA




Ordenar por:  Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración 144 recetas encontradas
Ñoquis
Ñoquis

1 kg de patatas 250 gr de harina Queso parmesano reggiano Sal

Típica de:  Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 5

Achicoria con panceta
Achicoria con panceta

1kg de achicoria roja 100gr de panceta ahumada 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal

Típica de:  Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Acquacotta
Acquacotta

15 cl. de aceite de oliva 1 tallo de apio (como de un palmo de longitud) 1 zanahoria 3 cebollas pequeñas 1 pimiento de cayena 800 gr. de espinacas, bien lavadas y cortadas en trozos 400 gr. de guisantes (o de judías, o de corazones de alcachofa o de pimientos verdes) 400 gr. de tomates, maduros, pelados, y cortados en trocitos 5 huevos (no de huevifactoría) 2 pellizcos de sal 100 gr. de queso manchego curado raspado (o Pecorino Toscano) 6 tostaditas de pan

Típica de:  Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Antipasto a la calabbresa
Antipasto a la calabbresa

1/2 kg de filet de sardinas sin escamas 1/2 de pan rallado 1 pimentón rojo mediano picado en tiras largas 1 pimentón verde mediano picado en tiras largas 1 cebolla grande picada en ruedas 5 dientes grandes de ajo picado en trozos grandes 1/2 litro de vinagre blanco Sal y pimienta molida al gusto hojas de laurel Salsa iglesa al gusto Aceite vegetal para freir

Típica de:  Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz a la parmesana
Arroz a la parmesana

• 400 gr de arroz. • 100 gr de mantequilla. • 1 cebolla. • 1 lt abundante de caldo de carne. • Parmesano reggiano rallado. • Aceite extravirgen de oliva, sal.

Típica de:  Italia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz verde Italiano
Arroz verde Italiano

• 225 gr de arroz de grano largo. • 100 gr de apio picado. • 100 gr de cebollitas picadas. • 25 gr de perejil picado. • 50 g. de mantequilla. • Pimienta negra recien molida. • Sal.

Típica de:  Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0







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