Judías al estilo del Périgord

2kg de judías blancas frescas 500gr de tomates maduros 200gr de corteza de cerdo fresca, sin grasa 200gr de panceta fresca 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 mazo de perejil Sal

Típica de: Francia | Preparación: 110 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Bullabesa

1 cabracho de 500gr 2 salmonetes pequeños 4 rodajas de congrio pequeñas 1 pez san Pedro de 500gr 500gr de cangrejos pequeños 400gr de mejillones 4 nécoras grandes 1kg de patatas 2 cebollas violetas 5 tomates pequeños 1 diente de ajo 5 l de agua 1 panecillo Azafrán 1 pizca de anís en polvo Albahaca y cilantro picados Pimienta blanca Aceite de oliva y sal

Típica de: Francia | Preparación: 85 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Bogavante a la Americana

2 bogavantes de 800gr 6 chalotas 6 tomates 1 zanahoria 20cl de vino blanco 20cl de agua 4cl de whisky 4cl de coñac 125gr de mantequilla Pimienta de cayena en polvo Sal

Típica de: Francia | Preparación: 70 min | Dificultad: 5 | Valoración: 0

Gambas al estilo de Sichuan

• 500 gr de gambas peladas. • 100 gr de cebolletas. • 1 guindilla fresca. • 1 pimiento verde y 1 rojo. • 4 dientes de ajo. • 1 cucharada de salsa de judías negras. • 1 cucharada de vino blanco. • 4 y 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete. Para la salsa: • 2 cucharadas de salsa de tomate. • 2 cucharadas de azúcar. • 2 cucharadas de caldo de pollo. • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco. • 1 y 1/2 cucharaditas de harina de maíz. • Pimienta de Sichuan y sal.

Típica de: China | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cigalas flameadas a la noruega

12 cigalas grandes 1kg de tomates maduros 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 copa de aguardiente 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de eneldo 1 cucharada de cebollino Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz paisa

• 400 gr de arroz. • 300 gr de chorizo. • 300 gr de chicharrón. • 200 gr de tocineta. • 100 gr de maíz tierno. • 3 plátanos maduros. • 2 tomates. • 1 pimiento verde. • 1 cebolla. • 1 y 1/2 lt de caldo de gallina. • 1 manojo de cilantro. • Harina de trigo. • Aceite. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Anterior 3 4 5 6 789 10 11 12 13 Siguiente