Tortilla de tomate

1 kilo de tomates triturados 15 huevos 2 dientes ajo machacados albahaca pizca azucar 1 cebolla picada 50 gramos de mantequilla sal y pimienta oregano 2,5 cl. aceite

Típica de: Grecia | Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Camarones campechanos

3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla 6 tomates hervidos y molidos 1 y 1/2 tazas de caldo de pescado hirviendo 2 papas cocidas peladas y picadas 3 cucharadas de cilantro picado 1/2 kg. de camarones pelados

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chile macho

10 chiles chilaca 2 tomates grandes 1/2 cebolla y 1 ajo 1 manojo de cilantro sal al gusto 3 o 4 chiles jalapaños (opcional)

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Huevos a la mexicana

1 cucharada de aceite 1 cucharada de cebolla picada 3/4 taza (185 g.) de jitomate picado 1 chile serrano picado 1/8 de cucharadita de sal 2 huevos

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa ranchera

2 jitomates 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de aceite chile serrano al gusto orégano al gusto jugo de medio limón sal

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa para bistec

125 grs. de manteca 1/2 kg. de jitomate asado, pelado y sin semilla 1 cebolla 1 chile morrón 6 ramas de perejil sal

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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