Arroz con salmón y esparragos verdes

6 tacitas medianas de arroz El doble de caldo de pescado o de carne muy concentrado y con mucho sabor 2 cucharadas de salsa de tomate concentrada 2 rodajas de salmón fresco, limpias y cortadas en daditos 2 puñados de puntas de espárragos verdes ya hervidos Un chorrito de Jerez oloroso seco: Alfonso ó Río Viejo Aceite

Preparación: 35 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz con salsa de pimientos

Arroz 4 tacitas de las de moca Aceite de oliva 4 cucharadas Ajo 1 diente Huevo 4 Mayonesa 8 cucharadas Tomate 1 kg rojos para la salsa de pimientos Ajo 1 diente para la salsa de pimientos Aceite de oliva 4 cucharadas para la salsa de pimientos Cebolla media para la salsa de pimientos Azúcar 1 cucharada para la salsa de pimientos Pimientos del Piquillo 6 para la salsa de pimientos Sal para la salsa de pimientos

Preparación: 70 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz con sepia

Arroz 300 gr Sepia 350 gr Ajo 2 dientes Pimiento verde 1 Cebolla 1 Tomate 2 Caldo de pescado 9 tacitas Aceite de oliva 8 cucharadas Ñora 2 Azafrán unas hebras Perejil Sal

Preparación: 35 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz con verduras

1 kg. de arroz 100 gr. de espárragos trigueros 100 gr. de alcachofas 100 gr. de habas 100 gr. de guisantes 50 gr. de judías planas 50 gr. de judías finas 1 manojo de ajos tiernos Tomate Aceite de oliva Pimentón Pimienta Sal

Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz de bacalao

300 gr. de arroz 150 gr. de bacalao seco 200 gr. de guisantes desgranado 2 tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento 2 dientes de ajo azafrán perejil aceite limón sal

Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz gratinado con higadillos

350 gr. de arroz 6 higadillos de pollo caldo (doble volumen que el de arroz) 1 cebolla 6 tomates maduros, para salsa 100 gr. de queso rallado aceite azúcar 1 hoja de laurel 1 ramita de romero sal

Preparación: 70 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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