Ensalada de arroz y atún

1 taza de arroz frío cocido. 1 lata de atún en aceite. 1 tomate cortado en dados. Media cebolla picada. 1 cucharadita de perejil picado. Medio pimiento cortado en trozos. Aceite. Vinagre. Sal. Pimienta.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de atún y pasta

225 grs. de conchitas o lazos (pasta). 200 grs. de atún en aceite. 1 pimiento verde, limpio y cortado. 4 tomates cortados en rodajas. Para el aliño: 6 cucharadas de aceite de oliva. Un poquito de mostaza. 2 cucharadas de vinagre. 2 huevos cocidos Sal.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de atún

600 grs. de atún en aceite. 7 hojas de lechuga. 1 pepinillo. 20 aceitunas verdes. Para la vinagreta: 2 huevos cocidos. Perejil picado. 1/2 vaso de vinagre. 1 tomate pelado y sin pepitas. 1 vaso de aceite de oliva. Sal. 1 pepinillo en vinagre. 1/2 pimiento morrón asado.

Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de cigalas

1 kilo de cigalas. 1 kilo de judías verdes. 2 tomates grandes. 1 cebolla. Vinagre de manzana. Aceite. Sal.

Preparación: 15 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada de endivias y pollo

2 endibias. 2 pechugas de pollo. 4 hojas de lechuga. Aceite. Sal Pimienta. Para la vinagreta: 1 tomate en dados. 1 cucharada de mostaza. Sal. 8 cucharadas de aceite virgen. 2 cucharadas de vinagre de Jerez.

Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada de escarola y huevo duro

Una escarola. 2 huevos duros. Aceitunas negras o verdes. Cebolleta. 2 tomates. Aceite. Vinagre. Sal. Pimienta.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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