Arroz frío en ensalada con guisantes

• 300 gr de arroz. • 1/2 kg de judías verdes. • 1 kg de guisantes pelados. • Unas hojas de lechuga. • 3 huevos duros. • 2 tomates. Para la vinagreta: • Aceite. • Sal. • Vinagre. • Perejil picado muy fino. • 1 huevo duro picado.

Preparación: 75 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz frío

1/2 kg. de arroz blanco. 1 lata de atún al natural de 1/4 kg. 3 tomates en rodajas. Unas hojas de lechuga tiernas. 1 huevo duro. Mayonesa. Aceite.

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 1

Cogollos de lechuga con tomates

4 cogollos. 4 tomates. 2 huevos duros. 12 aceitunas rellenas. 100 grs. de atún. 1 cebolleta. Sal. Para el aliño: 4 cucharadas de mayonesa. 1 cucharadita de mostaza.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de atún y tomate

300 grs. de patatas que no se deshagan. 1 pizca de sal. 300 grs. de guisantes. 4 tomates. 2 cebollas. 300 grs. de atún enlatado al natural. 2 cucharadas de vinagre. 1/2 cucharadita de sal. 1 pizca de pimienta blanca recién molida. 1 pizca de azúcar. 3 cucharadas de aceite. Perejil picado.

Preparación: 240 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Ensalada de verduras y jamón

900 grs. de menestra de verduras congeladas. 2 pizcas de sal. 200 grs. de jamón dulce. 100 grs. de queso Emmenthal. 4 tomates medianos. 100 grs. de mayonesa 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita pimienta blanca recién molida. 2 cucharaditas de pimentón dulce. Perejil picado.

Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada aragonesa

1 lechuga. 1 pimiento verde cortado en juliana. 12 olivas negras. 1 tomate. 2 huevos duros. 4 lonchas de jamón serrano. Sal. Aceite. Vinagre de vino.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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