Cabrito en salsa

1 cabrito 2 kg de papas bonitas 2 cebollas medianas 1 pimiento grande 1 cabeza de ajo 3 tomates medianos Pimentón Laurel Tomillo Orégano Vino Colorante Sal

Típica de: España | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Cabrito en su sangre

1 cabrito chico 3 chiles anchos colorados 2 chiles verdes 1 jitomate grande 1 cebolla chica 4 dientes de ajo 6 granos de pimienta 2 clavos cominos y orégano sal

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 4 | Valoración: 1

Cacerola de atun

300 grs. de atún crudo partido en cubos 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 cucharadas de cebolla 1 zanahoria picada 1 rama de apio picada 2 jitomates pelados y picados 1/2 taza de vinagre blanco y 1/2 taza de agua ó 1 taza de vino blanco 1 cucharada de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 hoja de laurel

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Caigua Rellena

6 caiguas - 350 g (12 oz) de carne molida 1 cebolla, finamente picada 2 cebollas, cortadas a la juliana 1 tomate, pelado, sin semillas y picado 1 cucharadita de ajo, finamente picado 3 cucharadas de ají amarillo molido 2 huevos duros, picados 2 y 1/2 cucharadas de maní tostado y triturado 3 huevos 1 y 1/2 cucharada de pasas 1 ramita de huacatay 1 y 1/4 de taza de leche evaporada Aceite Pimienta Orégano Sal

Típica de: Perú | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 5

Calabacines en salsa y garbanzos

1 kg de calabacines 1/2 kg de carne 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate 1 vaso de agua 1 cebolla grande rallada 3 cucharadas de aceite 1/2 vaso de garbanzos

Típica de: Egipto | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Calabacines rellenos

1 Kg de calabacines 300 gr de carne picada 100 gr de jamón 100 gr de tocino 1 huevo 300 gr de tomates 1 cebolla 3 ajos perejil pan rallado sal.

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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