Asopao de camarones

1 1/2 taza de arroz grano largo 4 tazas de agua 1 libra de camarones 2 cucharadas de sofrito 2 onzas de pimientos morrones 2 cucharadas de alcaparrado 1 sobre de sazón con achiote 1/2 taza de salsa de tomate sal pimienta

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Asopao de mariscos

2 lbs de mariscos variados (a tu gusto) 2 1/2 tazas de arroz 3/4 galón de agua 5 cucharadas de aceite 4 cucharadas de pasta de tomate 1/4 taza de ajíes de diferentes colores cortados en cubos 1 pizca de oregano 1 cucharadita de ajo majado 1 pizca de pimienta negra molida black pepper 1/4 taza de apio cortado 1 cucharada de perejil finamente picado 1 cucharada de cilantro finamente picado 1 cucharada de salsa tabasco Sal al gusto

Típica de: República Dominicana | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Atun guisado

1 lata de de 7 onzas atún (en agua) 2 cucharadas de sofrito básico 2 cucharadas de salsa de tomate 2 huevos duros 1 cucharadita de aceite de oliva

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Avocat aux crevettes

Aguacates Zumo de limon Yogurt Lechuga Garbanzos Tomate Cebolla Huevos Pimiento Camarones Perejíl Berros

Típica de: Senegal | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao a la criolla

1 1/2 de filetes de bacalao 3/4 taza de aceite 2 pimientos verdes picados 2 cebollas picadas 2 tomates troceados 3 ajíes dulces 2 dientes de ajo machacados 1/4 de taza de aceitunas rellenas 1 lata de salsa de tomate 1/2 taza de agua 1/2 taza de vino blanco seco

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao a la mexicana

800 gr de bacalao en salmuera 3/4 kg de tomates 1/2 kg de patatas 1 cebolla grande 1 chile ancho asado 6 dientes de ajo 60 gr de aceitunas rellenas de pimiento 180 gr de pimiento morrón 1 hoja de laurel 50 gr de almendras peladas y rebanadas 25 gr de uvas pasas 2 cucharadas de alcaparras 2 cucharadas de perejil picado Aceite de oliva Canela en polvo Pimienta negra y sal

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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