Quiché de gruyere

• Masa de hojaldre. • 250 gr de queso gruyére. • 200 gr de jamón cocido. • 1 lata de tomates perita. • 6 huevos. • 250 cc de crema de leche. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Chile | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tomaticán

• 1 cebollas cortada en pluma. • 1 kg tomates maduros picados. • 1/2 kg carne picada en tiritas. • 1 cucharadas margarina. • 1/2 pimientos. • Sal y pimienta. • 250 gr choclos en grano. • 1 huevos.

Típica de: Chile | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ceviche de mango

8-10 mangos verdes, pelados y cortados en trocitos 2 cucharadas de salsa de tomate (catsup) 1/2 cucharadita de mostaza 1/4 cucharadita de pimienta fresca molida 2 cucharadas de cebolla, finamente picada 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de Salsa Inglesa

Típica de: Costa Rica | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Guacamole de Costa Rica

2 aguacates maduros, pelados 1 tomate pequeño, pelado y en írocitos Jugo de 1 limón 2 cucharadas de cebolla, finamente picada 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de culantro fresco picado Tabasco al gusto 1/2 cucharadita de Salsa Inglesa

Típica de: Costa Rica | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Carne en Jocon

1 libra de rochoy, bolovique o pollo 1 cebolla 1 tomate 3 ajo 2 cucharaditas de sal 6 tallos de cebolla 20 miltomates 4 ramas de culantro 2 chiles pimientos verdes (si no desea que pique) ó 2 chiles verdes (si lo quiere picante) 1 onza de margarina 1/8 cucharadita de pimienta 2 cucharadas de miga de pan

Típica de: Guatemala | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Hilachas

4 tomates 3 tallos de cebolla o la mitad de una cebolla 1 ajo 1 chile guaque 2 pimientos de castilla 1 tortilla 3 papas 1 zanahoria 1 libra de carne Falda

Típica de: Guatemala | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 1

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