Arroz negro

6 calamares Tinta de los calamares 300 gramos de cebolla 3 tomates medianos 1 lata de pimientos rojos 300 gramos de repollo Ajo Sal Aceite Perejil picado Agua

Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz paisa

• 400 gr de arroz. • 300 gr de chorizo. • 300 gr de chicharrón. • 200 gr de tocineta. • 100 gr de maíz tierno. • 3 plátanos maduros. • 2 tomates. • 1 pimiento verde. • 1 cebolla. • 1 y 1/2 lt de caldo de gallina. • 1 manojo de cilantro. • Harina de trigo. • Aceite. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz relleno

• Pechugas de pollo. • Pimientos morrones. • 1 lata de petit pois. • 1 lata de cerveza. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • 2 cebollas. • 3 dientes de ajo. • 1 latica de puré de tomate. • 2 tazas de arroz. • Especies a gusto. • 1 hoja del laurel. • Jugo de una lima. • 2 cubitos de pollo. • 2 ajíes. • Mayonesa (a ojo).

Típica de: Cuba | Preparación: 80 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz rojo

200 gr. de arroz 1 cebolla mediana 125 gr. de champiñones 1 pimiento rojo 24 gambas aceitunas verdes y negras 30 gr. de mantequilla 1 vaso de salsa de tomate sal

Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz vegetal

Arroz 700 grs Patata 3 medianas Alcachofas 4 Guisantes 200 grs Habas 200 grs pequeñas Espárragos 1 manojo Cebolla 1 Tomate 2 cucharadas concentrado Aceite de oliva Sal Pimienta Blanca

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Asopao básico

1 cucharada de aceite vegetal 2 onzas de jamón 1 onza de tocino 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 3 ajíes dulces 3 hojas de cilantro 3 ramitas de cilantrillo 1/2 cucharadita de orégano seco 2 cucharaditas de aceite vegetal con achiote 1 taza de arroz 1 tomate 2 cucharada de aceite vegetal 2 1/2 de alcaparras 1/2 taza de salsa de tomate 6 aceitunas rellenas pimientos morrones 1/2 cucharadita de sal 4 tazas de agua 1 latita de petit pois (guisantes) 1 libra de camarones, langosta o pollo (al gusto)

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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