Crepas con Higaditos

1/2 kg. de higaditos de pollo 2 dientes de ajo 1/2 cebolla picada queso para derretir sal y pimienta Para las crepas: 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche 1/2 cucharada cafetera de sal 2 cucharadas cafeteras de agua helada 1 cucharada cafetera de margarina derretida

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Croquetas de pollo

1 pechuga de pollo 6 rebanadas jamón 2 huevos 3 cucharadas soperas de harina 1 taza de leche 1 cucharada sopera de cebolla picada 1 cucharada sopera de perejil picado 1 cucharada sopera de mostaza pan molido margarina para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 2

Curanto en hoyo chilote

almejas choros o cholgas navajuelas picorocos pollo chancho ahumado longanizas y chorizos habas, arvejas y papas (con cáscara) chapaleles y milcaos

Típica de: Chile | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Dequeya de repollo

• 1 repollo pequeño. • 1/2 kg de carne picada preparada "Assag" con piñones. • 4 unidades de tomate maduro. • Sal. • Pimienta y especias.

Típica de: Argelia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Dientes de Dragón con Ave (Carne o Congrio)

• 2 pechugas de pollo. • 1 taza de caldo. • 1 paquete dientes de dragón. • 1 paquete apio picado (optativo). • 4 dientes de ajo. • 2 cebollines. • Sal, pimienta, ajinomoto.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Dobin Mushi

8 huevos de codorniz 4 setas 1 muslo de pollo sin hueso ni piel 4 langostinos pequeños 4 láminas de pasta de pescado (kamaboko) 3 vasos de agua 1 cucharada de polvo de bonito seco (hondashi) Gotas de salsa de soja Gotas de sake Sal

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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