Pollo Tandoori

• 8 medias piernas -muslos o piernas- de pollo, sin piel. • 1 taza de yogurt . • 1 cucharadita de garam masala. • 1 cucharadita de semillas de cilantro molido. • 1 cucharadita de chile molido. • 1 cucharadita de comino molido. • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo. • 1 cucharada de jengibre. • 2 a 4 dientes de ajos, molidos. • Zumo de 1/2 o 1limón. • Sal y pimienta, al gusto.

Típica de: La India | Preparación: 0 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Chicharrones de pollo

1 pollo troceado de 2 libras 2 dientes de ajo sal pimienta orégano aceite de oliva vinagre 1 taza de harina de trigo aceite para freír Para la salsita: 1 diente de ajo sal aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre 4 cucharadas de queso en crema 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de salsa ketchup

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 6 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada bonachera

• Taquitos de queso manchego. • Lechuga. • Tomates. • Maíz. • Pollo (1 pechuga). • Aceitunas farcidas. • Nueces.

Típica de: Andorra | Preparación: 7 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Baho

3 yucas, y platanos (verdes y maduros). 3 lbs. de carne de res (cecina). 2 tomates. 1/2 repollo. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1/2 taza de agrio de naranja. hojas de platano (cantidad necesaria para cubrir una olla onda).

Típica de: Nicaragua | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Espaguetis con pollo

1 pollo de campo 350 g de espagueti 150 g de chorizo en rodajas de carne 2 dientes de ajo, 2 cebollas 1 dl de vino blanco Aceite de oliva 2 tomates 1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharadita de ají dulce Sal y pimienta Piripiri chile Caldo de pollo

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crema de auyama

1 libra de auyama cortada en cubos 3 tazas de leche evaporada 1 cubo de caldo de pollo (opcional) 1 taza de agua 2 cucharaditas de mantequilla 1 cebolla roja pequeña 1 cuchara de perejil picado Sal

Típica de: República Dominicana | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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