Verduras rellenas 2

2 berenjenas 2 patatas grandes 2 tomates para ensalada grandes Para el relleno 350 gr. de carne picada 2 huevos 150 gr. de champiñones miga de pan mojada en leche margarina aceite salsa bechamel cebolla ajo perejil pimienta sal

Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Escudella barcelonesa

Cuello, patas, pechuga y molleja de pollo 1 hueso y un trozo de tocino para el caldo 1 apio 2 puerros 1 col 3 patatas medianas 3 zanahorias Para la sopa: 100 gr de arroz 100 gr de fideos medianos 200 gr de garbanzos cocidos Para las albóndigas: 100 gr de carne de cerdo 100 gr de carne de ternera picada Perejil Miga de pan

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Brocheta de cerdo al fondu

1/2 Kg de carne magra 100 gr de bacón 200 gr de queso gruyere 1 manzana aceite sal 8 brochetas Para la guarnición: 4 patatas medianas 1 cebolla grande

Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Costillas de cerdo polinesia

• 4 chuletas de 100 gr, cada una. • Miel. • 100 gr de manteca de cerdo. • 50 gr de mantequilla. • Puré de patatas. • 100 gr de cacahuetes. • Curry. • Pimienta blanca. • Papel de estaño.

Preparación: 30 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Látigo de cerdo

Almendras 100 grs peladas y crudas Nueces 100 grs peladas y crudas Pan 100 grs duro rayado Cerdo 1 trozo de lomo Jamón 250 grs serrano Huevo 6 duros Jerez 1 copita Manteca de cerdo Ajo Patata fritas en tiras

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Lomo de cerdo con salsa de nueces

800 grs. de lomo de cerdo en un trozo 1 diente de ajo 12 nueces 1 vasito de leche sal Guarnición: patatas fritas

Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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