Ensaladilla rusa

4 patatas normales. 2 zanahorias. 1 latita de guisantes. 1 latita de atún con aceite de oliva. 1 cucharada de cebolla muy picada. 1 remolacha cocida. 1 huevo duro a rodajas muy finas. Mayonesa.

Preparación: 50 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Escalopes a la húngara

4 escalopes de ternera de unos 50 grs. cada uno 4 escalopes de cerdo del mismo peso 4 lonchas de queso cremoso 1 lata de tomate frito 50 grs. de alcaparras 2 huevos harina harina de galleta aceite Páprika sal Guarnición Â½ paquete de puré de patata mantequilla sal

Preparación: 100 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Escudella barcelonesa

Cuello, patas, pechuga y molleja de pollo 1 hueso y un trozo de tocino para el caldo 1 apio 2 puerros 1 col 3 patatas medianas 3 zanahorias Para la sopa: 100 gr de arroz 100 gr de fideos medianos 200 gr de garbanzos cocidos Para las albóndigas: 100 gr de carne de cerdo 100 gr de carne de ternera picada Perejil Miga de pan

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Espinacas crujientes

1 y 1/2 kg de espinacas 700gr de patatas 250gr de pan rallado 150gr de mantequilla 80gr de harina 2 huevos enteros 4 yemas de huevo 1/2 vaso de leche Azafrán en hebras 2 cucharadas de eneldo picado Aceite de oliva Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Estofado de conejo y mostaza

1 conejo 2 cucharadas grandes de aceite 1 vaso de caldo caliente o agua caliente 1 cucharada de harina 1 cucharada pequña de azúcar 1/2 vaso de vinagre 1 cebolla rallada 1 cucharada pequeña de moztaza rodajas de zanahoria y patata pequeña para adornar Sal y pimienta

Típica de: Egipto | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Galletas de espinacas

1 kilo de espinacas 150 gramos de mantequilla 1/2 kilo de patatas 3 yemas de huevos 80 gramos de harina 2 huevos enteros 250 gramos de pan rallado 1 l. aceite una pizca de azafrán en rama sal y pimienta

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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