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BÚSQUEDA DE RECETAS
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77 recetas encontradas |
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Cappelletti a la emiliana
Para la pasta
400 g de harina blanca
3 huevos
Para el relleno
40 g de ternero magro
40 g de jamón crudo
40 g de pulpa magra de cerdo
40 g de pulpa de buey
40 g mantequilla
2 cucharadas de caldo de carne
250 g de pan rallado
parmesano reggiano rallado
nuez moscado
sal.
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Salsa para Pasta con Lentejas
1 cucharada de aceite de oliva
1 zanahoria mediana picada
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo machacado
1 tallo de apio grande cortado a trozos
2 latas de 400 gramos de tomates hervidos al estilo italiano
1 lata de salsa de tomate de 420 gramos
6 champiñones medianos, cortados en láminas
1/2 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
tazas de lentejas estadounidenses secas, escurridas
sal y pimienta fresca recién molida, al gusto
450 gramos de espaguetis o cualquier otra pasta
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Típica de: Italia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pasta e fagioli
500 g de garbanzos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cebolla mediana, cortada en dados
1 zanahoria mediana, cortada en dados
1 ramita de apio, cortada en dados
4 dientes de ajo grandes, picados
ramitas de tomillo fresco, de salvia, hojas de laurel y apio, atadas con un hilo de algodón
2 o 3 litros de agua
sal
90 g de pasta italiana pequeña, del tipo pistones, espaguetis recortados o macarrones pequeños
aceite de oliva virgen extra para la mesa
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Típica de: Italia |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Guatita
500 gr de panza de res
5 cucharadas de cebolla blanca picada
4 cucharadas de pasta de maní
2 dientes de ajo picados
1/2 lb de papas cocinadas
2 tazas de leche
Aceite con achote para freír
Sal y pimienta al gusto.
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Típica de: Ecuador |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pasta a la marinera
1 Kilo de pasta (Spaguethis, Vermicellis, etc )
1/2 Kilo de camarones
1/4 Kilo de calamares
1/8 Kilo de pepitona
1 Kilo de tomates
3 Pimentones picaditos
4 Cebollas picaditas
3 Dientes de ajo
Una rama de celery
La parte blanca de un ajoporro
Perejil
Sal
Pimienta
1/2 Taza de aceite de oliva
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Típica de: Guatemala |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Fideos dandan
• 1 kg de fideos finos frescos.
• 1 puerro picado.
• 100 gr de manteca de cerdo.
• 100 gr de pasta de sésamo.
• 20 cl de salsa de soja.
• 7 gr de glutamato.
• 15 cl de aceite picante.
• 2 cucharadas de aceite de sésamo.
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Típica de: China |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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