Mogolla hamburgo

Harina de trigo 720 gramos Salvado 38 gramos Levadura en pasta 30 gramos Sal 15 gramos Azúcar 115 gramos Huevos 2 Mantequilla 115 gramos Leche 25 gramos Tintura de panela 180 gramos.

Típica de: Alemania | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Choux

Pasta choux: • 1/2 lt de leche. • 1/2 lt de agua. • 400 gr de mantequilla. • 80 gr de azúcar. • 500 gr de harina. • 12 huevos enteros. Crema pastelera: • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla. • 6 huevos enteros. • 125 gr de azúcar. • 50 gr de fécula de maíz. • 2 tazas de leche.

Típica de: Bélgica | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Tarta de patata

• 350 gr de pasta quebrada. • 1,5 kg de patatas. • 4 dl de nata fresca. • Sal. • Pimienta. • Hierbas de Provenza. • 60 gr de mantequilla. • 1 yema de huevo.

Típica de: Alemania | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Buñuelos de arenque

4 filetes arenque ahumado medio kilo de pasta para freír 30 gramos de mantequilla de anchoas 1 cucharada perejil

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pasta con brecol y bechamel

400 gr. de pasta corta integral 450 gr. de brécol 50 gr. de mantequilla 40 gr. de harina integral 600 ml. de leche de soja 1 hoja de laurel

Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de lazos de pasta con gambas

300 g de lazos de pasta 300 g de gambas 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 taza de caldo de verduras aceite de oliva hierbas aromáticas sal pimienta negra

Típica de: Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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