Chana Masala

• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 cebolla mediana picada. • 1 diente de ajo, picados. • 1 cucharada de curry. • 1 cucharada de pasta de tomate. • 15 oz de garbanzos drenados reservando 3 cucharadas de líquido. • 1/2 cucharada de jugo de limón. • 1/2 cucharadita de sal. • 1 cucharada de margarina. • Pimienta negra fresca. • Pimiento rojo picado al gusto (opcional).

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Carne Mongoliana

• 3/4 kg de lomo o filete (escalopas) en cuadraditos. • 100 gr de algas (optativo). • Pisco con jenjibre. • 2 cebollines. • 2 ají verde. • Pimienta, soya, sal. • Ají en pasta rojo.

Típica de: China | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 4

Ensalada de langostinos

Pasta cocida. 5 cola de langostinos cocidos. 8 judías redondas cocidas. 1 hoja de lechuga rizada. Medio tomate cortado en dados. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre de sidra. Sal gorda.

Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de babas y garbanzos

1 c/da de mantequilla 2 cebollas finamente picadas 1 diente de ajo finamente rebanado 1 lata (14 onzas) habas 1lata (14 onzas) garbanzos 1 lata (19 onzas) tomates (540 ml.) 2 c/das pasta de tomate 1/2 c/dita orégano 1/2 c/dita sal 1/2 c/dita pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pasta tricolor con salsa de alcaparras

Pasta tricolor Sal marina Para la salsa: 3 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo concentrado de manzana 1/2 cucharada de curry 1 cucharada de vinagre de arroz 1/2 taza de agua albahaca fresca

Típica de: Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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