Crema de berenjena y pimiento

1 (1 libra) de berenjena 1 pimiento verde mediano 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de aceite vegetal 1/4 taza de pasta de tomate 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de jugo de limón 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta Pan de centeno o pan negro

Típica de: Ucrania | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cuajada de soja Ma-po

• 6 trozos de cuajada de soja, (Tofu). • 1 trozo de jengibre. • 3 ajetes tiernos, con sus tallos. • 200 gr de carne picada de cerdo. • 1/2 taza de agua. • 1 cucharada de vino de arroz o jerez. • 2 cucharadas de pasta de soja picante. • 1 cucharilla de sal. • 1 cucharilla de glutamato. • 1 cucharilla de salsa de soja. • 1 cucharilla de maicena. • 1 cucharilla de pimienta. • 3 cucharadas de aceite.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cuernitos menonitas

1/2 kilo de pasta de hojaldre 10 rebanadas de salami menonita (se puede sustituir por otro salami) 1 taza de queso Chihuahua rallado finamente 1 huevo medio batido con una cucharada de agua fría Rinde 20 piezas aproximadamente

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Dobin Mushi

8 huevos de codorniz 4 setas 1 muslo de pollo sin hueso ni piel 4 langostinos pequeños 4 láminas de pasta de pescado (kamaboko) 3 vasos de agua 1 cucharada de polvo de bonito seco (hondashi) Gotas de salsa de soja Gotas de sake Sal

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Empanadas Santa Rita

Para la pasta 1 cucharada de tequesquite 2 cucharadas de aceite o manteca 4 tazas de harina Para relleno 500gr. de carne molida 1 cucharada de cebolla picada finamente 250 gr. de papas 100 gr. de chicharitos de cambray 100 gr. de pasas sal y canela en polvo al gusto pimienta y clavo en polvo al gusto una copita de vino dulce

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Ensalada de atún y pasta

225 grs. de conchitas o lazos (pasta). 200 grs. de atún en aceite. 1 pimiento verde, limpio y cortado. 4 tomates cortados en rodajas. Para el aliño: 6 cucharadas de aceite de oliva. Un poquito de mostaza. 2 cucharadas de vinagre. 2 huevos cocidos Sal.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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