Carne Mongoliana

• 3/4 kg de lomo o filete (escalopas) en cuadraditos. • 100 gr de algas (optativo). • Pisco con jenjibre. • 2 cebollines. • 2 ají verde. • Pimienta, soya, sal. • Ají en pasta rojo.

Típica de: China | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 4

Cerdo con pepino

• 1 solomillo de cerdo o 250 gr de magro. • 2 pepinos pequeños. • 2 pimientos rojos, medianos/pequeños. • 2 cebollas medianas. • 1 trozo de jengibre fresco. • 2 cucharadas de salsa de soja. • 2 cucharillas de maicena. • 1 cucharilla de glutamato. • 1 cucharilla de sal. • 1 cucharilla de azúcar. • 1 cucharada de vinagre. • 1 cucharada de aceite de sésamo. • 1 cucharada de pasta de soja picante. • 3 tazas de aceite. • 2 cucharadas de agua.

Típica de: China | Preparación: 100 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Chana Masala

• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 cebolla mediana picada. • 1 diente de ajo, picados. • 1 cucharada de curry. • 1 cucharada de pasta de tomate. • 15 oz de garbanzos drenados reservando 3 cucharadas de líquido. • 1/2 cucharada de jugo de limón. • 1/2 cucharadita de sal. • 1 cucharada de margarina. • Pimienta negra fresca. • Pimiento rojo picado al gusto (opcional).

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chicken Pie

1 pollo mediano de 1Kg 200 gr aproximadamente 150 gr de bacón los higadillos de 4 pollos 6 zanahorias 1 copita de jerez seco 250 gr de pasta de hojaldre cruda aceite sal

Típica de: Reino Unido | Preparación: 80 min | Dificultad: 4 | Valoración: 5

Choux

Pasta choux: • 1/2 lt de leche. • 1/2 lt de agua. • 400 gr de mantequilla. • 80 gr de azúcar. • 500 gr de harina. • 12 huevos enteros. Crema pastelera: • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla. • 6 huevos enteros. • 125 gr de azúcar. • 50 gr de fécula de maíz. • 2 tazas de leche.

Típica de: Bélgica | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ciervo con fetuccinis y verduras

3 cucharadas soperas de aceite de oliva 500g de filete de ciervo o lomo entero 350 gr. de fetuccinis, pasta de lazos, o espirales 250g de champiñones, lavados y cortados 3 tomates cortados 1 calabacín Salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajo molidos Albahaca fresca cortada Sal y pimienta

Típica de: Nueva Zelanda | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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