Sopa de pasta a la mexicana

1 jitomate 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de perejil Chiles verdes al gusto 4 tazas de caldo de pollo o de res 1 calabaza picada 1 zanahoria pelada y picada 10 hojas de espinaca 2 higaditos de pollo 3 cucharadas de aceite 200 grs. de pasta para sopa

Típica de: México | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pasta a la marinera

1 Kilo de pasta (Spaguethis, Vermicellis, etc ) 1/2 Kilo de camarones 1/4 Kilo de calamares 1/8 Kilo de pepitona 1 Kilo de tomates 3 Pimentones picaditos 4 Cebollas picaditas 3 Dientes de ajo Una rama de celery La parte blanca de un ajoporro Perejil Sal Pimienta 1/2 Taza de aceite de oliva

Típica de: Guatemala | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Macarrones con queso y pimienta

400 g de spaghetti o vermicelli (pasta similar a los spaghetti) 100 g de caciocavallo (queso del sur de Italia) u otro queso de sabor fuerte pimienta, sal

Típica de: Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigas fritas

4 rebanadas de pan (la miga) 1/2 taza de harina 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 taza de leche 1 libra (450 gr.) de carne de vacuno, picada 2 rodajas de jamón o tocino, picado 2 diente de ajo picado 1 cucharada de pasta de tomate Sal, pimienta, al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de miso

1 Litro de agua 1 Trocito de 1 cm de alga Kombu 1 cebolleta cortada en ruedas finas 150 grs de queso japones Tofu (cuajada de soja) 1 pastilla de caldo de pescado 1 cucharilla de café de Algas Wakame 2 cucharadas soperas de pasta miso

Típica de: Japón | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Guatita

500 gr de panza de res 5 cucharadas de cebolla blanca picada 4 cucharadas de pasta de maní 2 dientes de ajo picados 1/2 lb de papas cocinadas 2 tazas de leche Aceite con achote para freír Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Ecuador | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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