Ostiones rockefeller

Sal gruesa 2 docenas de ostiones ( Sacarlos de sus conchas y reservar el líquido y las valvas superiores ) jugo de almejas embotellado 3 tazas grandes de cebolletas cortadas finamente incluyendo la parte verde 3 tazas grandes de perejil cortado finamente 700 gramos de espinacas lavadas secadas y cortadas en trozos del tamaño de una pulgada 340 gramos de mantequilla sin sal cortada en trocitos 4 cucharadas pequeñas de ajo finamente picado 150 grs. de harina 3 cucharadas grandes de pasta de anchoas una cucharadita de las de café de cayena 1 y 1/2 cucharada de sal 180 ml de Pernod.

Típica de: Estados Unidos | Preparación: 180 min | Dificultad: 5 | Valoración: 0

Canelones de atún

12 unidades de pasta de canelones 150 g atún 1 taza salsa de tomate 3 huevos duros 3 tazas salsa bechamel 2 cucharadas queso rallado pimienta negra aceite sal

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 3

Carne Mongoliana

• 3/4 kg de lomo o filete (escalopas) en cuadraditos. • 100 gr de algas (optativo). • Pisco con jenjibre. • 2 cebollines. • 2 ají verde. • Pimienta, soya, sal. • Ají en pasta rojo.

Típica de: China | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 4

Pie de nuez

Para la pasta: 250 gr. de harina 1/2 cucharadita de sal 125 gr. de mantequilla 1/4 de taza de agua helada Para el relleno: 1/2 taza de mantequilla 1 taza de nuez picada 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de miel de maíz de vainilla 1 cucharadita de vainilla 1 huevo

Típica de: México | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 5

Chicken Pie

1 pollo mediano de 1Kg 200 gr aproximadamente 150 gr de bacón los higadillos de 4 pollos 6 zanahorias 1 copita de jerez seco 250 gr de pasta de hojaldre cruda aceite sal

Típica de: Reino Unido | Preparación: 80 min | Dificultad: 4 | Valoración: 5

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