Sashimi variado

450 gr de pescados o mariscos variados (muy frescos). 300 gr de Daikon (nabo gigante). 50 gr de wasabi (pasta de rábano verde picante). salsa de soja.

Típica de: Japón | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Chana Masala

• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 cebolla mediana picada. • 1 diente de ajo, picados. • 1 cucharada de curry. • 1 cucharada de pasta de tomate. • 15 oz de garbanzos drenados reservando 3 cucharadas de líquido. • 1/2 cucharada de jugo de limón. • 1/2 cucharadita de sal. • 1 cucharada de margarina. • Pimienta negra fresca. • Pimiento rojo picado al gusto (opcional).

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pastila de paloma

6 palomas de unos 400gr 700gr de cebollas 10 huevos 2 yemas de huevo 75gr de hojas de pasta brick 300gr de azúcar fino 350gr de almendras tostadas y picadas 1 manojo de cilantro y otro de perejil picados 1y 1/2 cucharadas de canela 1 cucharada de agua de azahar 1 rama de cnela Aceite de oliva virgen extra Azafrán Pimienta Sal

Típica de: Marruecos | Preparación: 105 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Cuernitos menonitas

1/2 kilo de pasta de hojaldre 10 rebanadas de salami menonita (se puede sustituir por otro salami) 1 taza de queso Chihuahua rallado finamente 1 huevo medio batido con una cucharada de agua fría Rinde 20 piezas aproximadamente

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Empanadas Santa Rita

Para la pasta 1 cucharada de tequesquite 2 cucharadas de aceite o manteca 4 tazas de harina Para relleno 500gr. de carne molida 1 cucharada de cebolla picada finamente 250 gr. de papas 100 gr. de chicharitos de cambray 100 gr. de pasas sal y canela en polvo al gusto pimienta y clavo en polvo al gusto una copita de vino dulce

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pie de nuez

Para la pasta: 250 gr. de harina 1/2 cucharadita de sal 125 gr. de mantequilla 1/4 de taza de agua helada Para el relleno: 1/2 taza de mantequilla 1 taza de nuez picada 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de miel de maíz de vainilla 1 cucharadita de vainilla 1 huevo

Típica de: México | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 5

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