Bacalao con patatas gratinadas

1kg de patatas 600gr de bacalao salado 30gr de harina 30gr de mantequilla 50cl de leche 10cl de nata líquida 2 cucharadas de vinagre de manzana Nuez moscada Sal y pimienta

Típica de: Escandinavia | Preparación: 55 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salmón al estilo kuku

1kg de salmón en filetes muy finos 3 patatas 3 zanahorias 250gr de coliflor 1 cebolla pequeña 40cl de nata líquida 2 cucharadas de mantquilla 1 cucharada de cebollino picado Pimienta blanca Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bolitas de carne

350gr de carne picada de novillo 150gr de carne picada de cerdo 3 patatas medianas 50gr de arándanos 1/2 cebolla pequeña 2 yemas de huevo 20cl de agua 40cl de nata líquida 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de pan rallado 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de páprika Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Col rellena de carne

750gr de carne picada de vaca 12 hojas de col 500gr de patatas 1 cebolla cortada fina 1 huevo 100gr de mantequilla 1 y 1/2cucharada de pan rallado 1 cucharada de perejil 10cl de cerveza 15cl de nata líquida Aceite, pimienta negra y sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 55 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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