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BÚSQUEDA DE RECETAS
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129 recetas encontradas |
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Enchiladas al horno
1 taza de pollo cocido, deshebrado
12 tortillas chicas
250 grs. de tomates verdes
3 chiles verdes
150 grs. de queso chihuahua o Gruyere,
cortado en rebanadas delgadas
1 taza de nata de leche
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de cilantro picado
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
manteca
sal.
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Típica de: México |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Euchepos
5 elotes no muy tiernos
1/2 taza de mantequilla
1 taza de crema (nata) de leche cocida
2 cucharaditas de canela en polvo
azúcar, en cantidad necesaria
hojas de elote (se obtienen 15 euchepos)
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Quesadillas verdes
1/4 kg. de masa de maíz
150 grs. de harina de trigo
250 grs. de lomo de cerdo
200 grs. de manteca
4 chiles poblanos
3 jitomates grandes, maduros
1/2 taza de crema de leche, (nata)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cebolla mediana
sal y pimienta.
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Típica de: México |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Cacerola de cebolla
4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
6 cucharadas grandes de mantequilla sin sal
sal y pimienta negra
3/4 taza arroz de grano corto
1 1/4 litro agua hervido, salado
1 taza de queso suizo rallado (emmenthaler o gruyere)
20 cl nata y leche mezclada
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Pancake
1 taza de harina
1/2 cucharada pequeña de sal
3 cucharadas grandes de azúcar
1 taza de nata
9 huevos
4 cucharadas de mantequilla para las sartenes
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Sopa de pescado con acedera
1 kilo de pescado blanco, de varios tipos (bacalao fresco, halibut, monkfish etc.)
1 kilo de mejillones, quitadas las conchas
1/4 taza de vino blanco
3 cucharadas grandes de mantequilla sin sal
4 porras, la parte verde quitada, picadas
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo, picado finamente
5 tazas caldo de pescado ( o caldo de almeja embotellado)
el licor de los mejillones reservado
2 patatas, peladas y cortadas en rodajas finas
Bouquet garni
1 y 1/2 tazas de nata fresca
Pimienta negra molida y sal
125 gr de acederas lavadas y cortadas en rajas finas ( puede sustituirse por espinacas pero no tendrá el sabor de limón)
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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