Tortilla francesa

8 huevos (es importantísimo que sean de gallina y no de huevifactoría) 1 cucharada sopera de nata líquida Sal Pimienta blanca recién molida 50 grs. de mantequilla

Típica de: Francia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Vichyssoise

1 cl de aceite y otro tanto de mantequilla 2 cebollas blancas 6 puerros 4 patatas Caldo o agua Nata Sal y pimienta Cebollino picado

Típica de: Francia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Filete de pato con moras

2 magrets de pato una poco de canela pimienta negra 170 gramos de moras 2 cucharadas de vinagre 2 dl nata media cucharadita de azucar 40 gramos de mantequilla

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Jule Risengrod

0,5 litros de leche 1/4 de vaina de vainilla 10 almendras crudas 80 grs. de arroz de grano largo 25 gr. de azúcar 1 cucharada sopera de licor de cerezas (kirsch) 0,375 litros de crema de leche (nata para montar)

Típica de: Dinamarca | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Bogavante con mousse de aguacate y ensalada

• 2 medallones de bogavante por personas. • 180 gr de aguacate. • 40 gr de manzana. • 1 cucharada de caldo. • 2 hojas de gelatina. • 150 gr de nata. • Sal. • Pimienta. • Aceite. • Vinagre. • Ensalada variada.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz con ave

pollo, o perdiz o pichones 2 vasos de arroz 1 cebolla pequeña rallada 3 vasos de leche Nata de leche 2 cucharadas de aceite Sal pimienta

Típica de: Turquía | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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