Patatas rellenas de queso

4 Patatas 120 gr de queso azul 1/2 taza de nata liquida 1/2 cucharadita de mostaza 50 gr de nueces picadas 1 cucharada de vino blanco 30 gr de mantequilla sal

Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Euchepos

5 elotes no muy tiernos 1/2 taza de mantequilla 1 taza de crema (nata) de leche cocida 2 cucharaditas de canela en polvo azúcar, en cantidad necesaria hojas de elote (se obtienen 15 euchepos)

Típica de: México | Preparación: 30 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Velouté de endivias

• 600 gr de endibias. • 1 cebolla. • 5 hojas de salvia. • 1 hoja de laurel. • 2 dientes de ajo. • 1 lt de caldo de verduras. • Sal y pimienta. • Aceite. • 4 cucharadas soperas de nata agria.

Típica de: Bélgica | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de ortigas

brotes de ortiga frescos (solo las partes tiernas se usan) agua una cebolla picada un diente de ajo picado nata líquida mantequilla una pastilla de caldo y una pizca de sal.

Típica de: Dinamarca | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Champignons á la créme

200g champiñones pequeños 100g de nata fermentada 50g mantequilla concentrada 2 chalotes (o cebollas pequeñas) 4cl Oporto (o Jérez, Málaga, Madeira, Marsalla, ..) pimienta, sal

Típica de: Francia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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