Col sueca rellena de Carne

1/2 kilo de buey picado 8 hojas de col 350 gramos de patatas 60 gramos de cebollas cortadas finas 1 cucharada perejil 60 gramos de mantequilla 1 cucharada pan rallado sal y pimienta 2 cl. aceite 1 dl. cerveza 1 huevo batido 1,5 dl. Nata

Típica de: Suecia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Coliflor con jamón

4 dl de salsa bechamel 1 kg de coliflor 400 grs. lonchas de jamón (no debe ser demasiado delgado) 5 cucharadas de nata Emmenthal queso rallado

Típica de: Portugal | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Colmenillas a la crema

400gr de colmenillas 1 limón 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de chalota 30cl de nata líquida Perejil Pimienta negra Sal

Típica de: Francia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Conejo en salsa blanca

• 1 y 1/2 kg de conejo. • 150 gr de panceta. • 1 taza de nata líquida. • 1 taza de champán. • 1 hoja de laurel. • Romero, al gusto. • 2 cucharadas de mantequilla. • Sal, al gusto. • Pimienta blanca molida, al gusto.

Típica de: Austria | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crema de castañas al gruyere

1 - de cebolla 2 ramitas de apio 2 - de zanahorias 1 - de nabo 1 trozo de berza 100 gramos de arroz nata líquida litro 300 gramos de castañas peladas 20 gramos de mantequilla 50 gramos de queso gruyere hecho virutas Canela en polvo - Sal al gusto

Típica de: Francia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Crema de garbanzos

• 1 lt de caldo (de carne o de verdura). • 250 gr de garbanzos cocidos. • 1 lata de pate de pato nata.

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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