Pollo con piña al curry con sémola

• 5 pechugas de pollo cortadas. • 6 piña en álmibar, rodajas. • 1 cucharadita de curry en polvo. • 300 gr de sémola (se puede sustituir por arroz). • 1/2 cebolla picada. • 80 cc de aceite. • 50 gr de mantequilla (para hacer la sémola). • 200 cc de nata líquida. • 1 pellizco de sal. • 1 pizca de pimienta.

Típica de: La India | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pollo con salsa de hierbas y yogur

• 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos. • 4 cucharadas de nata líquida. • 3 cucharadas de zumo de limón. • 2 cucharadas de perejil picado. • 1 yogur natural. • 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada. • 1/2 cucharadita de orégano. • 1/4 cucharadita de sal de apio. • 1/4 cucharadita de ajo en polvo. • 1/4 cucharadita de tomillo. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Ghana | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo estilo hindu

• 3 pechugas de pollo. • 2 pimientos verdes. • 2 cebollas hermosas. • 2 chiles jalapeños. • 6 cucharadas de curry en polvo. • 3 cucharadas de cominos. • 2 cucharadas de cilantro. • 100 cc de aceite de oliva. • 1 pizca de sal. • 3 dientes de ajo. • 4 tomates de pera. • 1 chorrito de de nata líquida.

Típica de: La India | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Poule au pot a la bearnesa

1 pollo de 2,300 kg o dos de 1,500 kilos. Ramillete de hierbas 1 cebolla pequeña, con dos clavos pinchados 1 diente de ajo, picadito 4 zanahorias, peladas y por la mitad 2 puerros, lo blanco sólo 1 tallo de apio Sal y pimienta negra recién molida 1 repollo de 1 kg. 3 nabos pequeños, pelados y por la mitad Para el relleno 1 hígado de pollo, picado 75 g. de ternera o pollo picados 50 g. de jamón, picado 75 g. de tocino entreverado, picado 15 g. de mantequilla 1 cebolla mediana, picadita 75 g. de pan recién rallado Leche 15 ml. (1 c. sopera) de perejil picadito 15 ml. (1 c. sopera) de brandy 1 pellizco de pimienta molida 1 huevo pequeño, batido 25 ml. (5 c. de té) de nata liquida Sal y pimienta negra recién molida

Típica de: Francia | Preparación: 70 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pudding de bananas

4 bananas peladas y cortadas en rebanaditas finas 50 gr. manteca más 1 cda. para untar el molde 80 gr. azúcar 2 cdas. colmadas mermelada de naranja 1 cda. pan rallado 1/2 cdita. canela en polvo 8 cdas. nata líquida

Típica de: Nueva Zelanda | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pudding de queso

• 8 rebanadas pan molde. • 60 gr de mantequilla. • 4 huevos. • 250 ml caldo de ave. • Pimienta. • 150 gr queso cheddar. • 125 ml nata liquida.

Típica de: Irlanda | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 5

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