Alfajores de dulce de leche

1 taza de harina 1 taza de maicena 2 cuacharadas de azúcar 1 1/2 cucharaditas de Polvo Royal 1 cucharadita de cáscara rallada de limón o de vainilla (o de las dos) 150 grs de manteca (o uno de los paquetes americanos que viene de 8 cucharadas de manteca - ojo comprar la que dice sweet unsalted) 1 huevo dulce de leche (o leche condensada hervida en la lata por unas tres horas)

Típica de: Uruguay | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almejas con espinacas

2kg de almejas 2kg de espinacas 1 cebolla grande Aceite de oliva virgen extra Sal Para el alioli 2 dientes de ajo 1 yema de huevo Aceite de oliva Sal

Típica de: Francia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almendrados

4 huevos 3/4 de azúcar 1 kilo de almendras 1 limón 2 canela en rama 2 cucharadas de mantequilla

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 4,5

Almojábanas

1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de agua 1 taza de harina de arroz 4 huevos 1/2 taza de leche (o menos) Sal 4 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de queso blanco rallado 2 cucharadas de queso parmesano Aceite

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Apfelstrudel

• 250 gr de harina blanca para bizcocho. • 65 gr mantequilla. • 1 huevo. • Una pizca de sal. • 1/8 lt de leche o agua. Para el relleno: • 8-10 manzanas verdes. • 100 gr de azúcar blanca. • 2 cucharaditas de canela molida. • 2 cucharadas de ron dorado. • 1 cucharada de jugo de limón. • 150 gr de pasas. Para la salsa de vainilla: • 1/2 lt de leche. • 3 cucharadas de extracto de vainilla. • 150 gr de azúcar blanco. • 2 cucharadas de maicena. • 3 yemas de huevo.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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